אפרול סאוור

מרכיבים

• אפרול

  60מ"ל⁦1⁩ מנה

  ניתן להחליף ב־ קמפרי — מריר ועז משמעותית; שקלו להפחית מעט.

• מיץ לימון

  20מ"ל⁦¼⁩ מנה
• סירופ סוכר

  15מ"ל⁦¼⁩ מנה

  ניתן להחליף ב־ סוכר — כפית סוכר במקום 15 מ"ל סירופ — ערבבו היטב.

  ניתן להחליף ב־ סירופ אגבה — השתמשו בכמות מעט קטנה יותר — מתוק יותר.

• חלבון ביצה

  20מ"ל⁦¼⁩ מנה

  ניתן להחליף ב־ מקציף לקוקטיילים — חלופה טבעונית עם קצף דומה.

• קרח

  —

💡סירופ סוכר: מערבבים כוס סוכר בכוס מים חמים עד להמסה מלאה, מקררים ושומרים במקרר.

אופן ההכנה

1. 1

   מנערים (ללא קרח) במשך 10 שניות ליצירת קצף.

2. 2

   מוסיפים קרח ומנערים שוב במשך 12 שניות.

3. 3

   מסננים פעמיים לכוס קופ מצוננת.