מזקל סאוור
Mezcal Sour
סאוור עם עשן ומלח — מזקל, ליים וקצף חלבון.
בסיסטקילה
סגנוןמודרני
חוזקבינוני
כוסכוס ויסקי
פרופיל טעםחמוץ / מתוק / מעושן
התאמת חוזק
כמות
מרכיבים
- מזקל1 מנה
- מיץ ליים¼ מנה
- סירופ אגבה¼ מנה
- חלבון ביצה—
ניתן להחליף ב־ מקציף לקוקטיילים — חלופה טבעונית עם קצף דומה.
- ביטרס אנגוסטורה2 טיפות
- קרח—
כלים
שייקרמסננתג׳יגר
אופן ההכנה
- 1
מנערים את כל המרכיבים ללא קרח 10 שניות.
- 2
מוסיפים קרח ומנערים חזק שוב 12 שניות.
- 3
מסננים לכוס ויסקי; מטפטפים ביטרס על הקצף לציור.