יין מבושל
Mulled Wine
יין
בינוניספל נחושתקלאסי
מתוק
התאמת חוזק
מרכיבים
- יין אדום3 מנות
- ברנדיאופציונלי¼ מנה
ניתן להחליף ב־ קוניאק — הבחירה הקלאסית, מעודן יותר.
- דבש¼ מנה
ניתן להחליף ב־ סירופ אגבה — טעם נקי יותר ופחות אופייני.
ניתן להחליף ב־ סירופ סוכר — השתמשו במעט יותר — פחות מתוק.
כלים
כף ערבובג׳יגר
קישוטים ותוספות
קליפת תפוזמקל קינמון
אופן ההכנה
- 1
מחממים בסיר את היין על אש נמוכה עם קליפת תפוז, מקל קינמון ודבש.
- 2
מבשלים 10–15 דקות מבלי להרתיח.
- 3
מסירים מהאש, מוסיפים ברנדי אם רוצים, ומוזגים לספל.
טיפ מקצועי
אסור להרתיח — האלכוהול מתאדה והטעם נשרף.