פיסקו סאוור

מרכיבים

• פיסקו

  60מ"ל⁦1⁩ מנה
• מיץ ליים

  25מ"ל⁦½⁩ מנה
• סירופ סוכר

  20מ"ל⁦¼⁩ מנה

  ניתן להחליף ב־ סוכר — כפית סוכר במקום 15 מ"ל סירופ — ערבבו היטב.

  ניתן להחליף ב־ סירופ אגבה — השתמשו בכמות מעט קטנה יותר — מתוק יותר.

• חלבון ביצה

  20מ"ל⁦¼⁩ מנה

  ניתן להחליף ב־ מקציף לקוקטיילים — חלופה טבעונית עם קצף דומה.

• ביטר אנגוסטורה

  3 טיפות
• קרח

  —

💡סירופ סוכר: מערבבים כוס סוכר בכוס מים חמים עד להמסה מלאה, מקררים ושומרים במקרר.

אופן ההכנה

1. 1

   מנערים במשך 15 שניות כדי ליצור קצף עשיר.

2. 2

   מוסיפים קרח ומנערים עוד 12 שניות.

3. 3

   מסננים כפול לכוס קופ מצוננת.

4. 4

   מטפטפים 3 דאשים של אנגוסטורה על הקצף.