רמוס ג'ין פיז
Ramos Gin Fizz
בסיסג׳ין
סגנוןקלאסי
חוזקבינוני
כוסכוס גבוהה
פרופיל טעםמתוק / חמוץ
התאמת חוזק
כמות
מרכיבים
- ג'ין¾ מנה
ניתן להחליף ב־ וודקה — פחות בוטני ויבש.
- מיץ לימון¼ מנה
- מיץ ליים¼ מנה
- סירופ סוכר¼ מנה
- שמנת מתוקה½ מנה
- חלבון ביצה—
ניתן להחליף ב־ מקציף לקוקטיילים — חלופה טבעונית עם קצף דומה.
- מי פרחי הדר3 טיפות
- סודה½ מנה
- קרח—
סירופ סוכר: מערבבים כוס סוכר בכוס מים חמים עד להמסה מלאה, מקררים ושומרים במקרר.
כלים
שייקרמסננתג׳יגר
אופן ההכנה
- 1
מוסיפים ג'ין, מיצי הדרים, סירופ, שמנת, חלבון ומי פרחי הדר לשייקר ללא קרח.
- 2
מנערים 20 שניות; מוסיפים קרח ומנערים ארוך — לפחות דקה — עד קצף עשיר.
- 3
מסננים לכוס גבוהה קרה ומשלימים בסודה איטית כדי שהקצף יעלה מעל השפה.