ויסקי סאוור
Whiskey Sour
ויסקי
בינוניכוס ויסקיקלאסי
חמוץמתוק
התאמת חוזק
מרכיבים
- בורבון1 מנה
ניתן להחליף ב־ ויסקי שיפון — יבש וחריף יותר; מבליט תבלינים.
- מיץ לימון½ מנה
- סירופ סוכר¼ מנה
ניתן להחליף ב־ סוכר — כפית סוכר במקום 15 מ"ל סירופ — ערבבו היטב.
ניתן להחליף ב־ סירופ אגבה — השתמשו בכמות מעט קטנה יותר — מתוק יותר.
- חלבון ביצהאופציונלילקצף
- ביטר אנגוסטורהאופציונלי2 טיפות
- קרח—
סירופ סוכר: מערבבים כוס סוכר בכוס מים חמים עד להמסה מלאה, מקררים ושומרים במקרר.
כלים
שייקרמסננתג׳יגר
קישוטים ותוספות
ביטרס על הקצף
אופן ההכנה
- 1
מנערים יבש את כל המרכיבים (ללא קרח) במשך 10 שניות ליצירת הקצף.
- 2
מוסיפים קרח ומנערים חזק במשך 12 שניות נוספות.
- 3
מסננים מעל קוביות קרח טריות ומטפטפים ביטרס על הקצף.